Today's Special Gourmet Recipe

Resep masakan berikut berasal dari Hongaria…sangat istimewa….

Borju’ Paprika’s
(Kambing Bumbu Paprika)

Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong 3x3 cm
- 1 buah bawang Bombay, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh paprika bubuk
- 50 ml air
- ½ sendok teh garam
- 1.000 ml air
- 2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
- 1 kaleng tomat, cincang halus
- 200 ml sour cream
- 1 ½ sendok makan tepung terigu
- 100 ml sour cream untuk siraman

Cara membuat:
1. Tumis bawang Bombay sampai layu selam 5 menit.
2. Masukkan paprika bubuk dan 50 ml air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan daging dan garam lalu tutup panic selama 10 menit.
4. Tuang air, paprika, dan tomat kaleng. Aduk-aduk sambil dimasukkan tepung terigu dan sour cream. Aduk rata.
5. Masak sampai kuah kental, angkat lalu sajikan dengan disiram sour cream.
6. Selamat menikmati….